第2559章

当天下午，顶棚安装到一半，开始装天窗。新天窗用的是聚碳酸酯透明板材，比旧玻璃轻一半，抗冲击性却强很多。赵承平拿着样板对着阳光看，透光率很好，不会像旧玻璃那样反光刺眼。“天窗四周要留  5  毫米的伸缩缝，”  他在地面指挥，“夏天板材会热胀冷缩，不留缝容易开裂。”  工人按照要求安装，缝隙里塞满了耐候胶，既防水又能缓冲伸缩。赵承平爬上棚顶，仔细检查每个天窗的密封情况，手指划过胶缝，确认没有气泡和断点，心里才踏实下来  ——  有了这些天窗，菜市场里会更亮堂，摊主们做生意也不用总开着灯。

顶棚安装完成的第二天，摊位台面升级工作就开始了。赵承平提前根据不同区域的需求，准备了三种材质的台面：蔬菜区用不锈钢，水产区用防滑地砖，肉摊用食品级塑料板。一大早，不锈钢台面就运到了现场，厚度  1.2  毫米，表面经过拉丝处理，不容易留指纹。

“蔬菜区的台面要比地面高  80  厘米，边缘做  5  厘米的挡水沿，”  赵承平在每个摊位位置画了标记，“张阿姨之前说洗菜的水会流到地上，有了挡水沿就能挡住。”  工人开始安装台面，赵承平蹲在旁边，用水平仪检查平整度，确保每个台面都水平，相邻台面之间的缝隙不超过  1  毫米。有个台面稍微有点倾斜，他让工人垫上薄铁片调整：“台面不平，摊主放菜筐容易歪，时间长了还会积污。”

水产区的台面施工更细致。赵承平选的是防滑地砖，表面有细密的纹路，即使沾了水也不会滑。“地砖之间的缝隙要留  2  毫米，用防水填缝剂填实，”  他指着地砖样板，“水产区每天要冲好几次水，缝隙不填实会渗污水进去，时间长了会发臭。”  工人铺地砖时，他特意往已铺好的台面上泼了些水，用脚踩上去测试防滑效果，确认不会打滑才让继续施工。台面边缘还做了  10  厘米高的挡水台，赵承平用手摸了摸挡水台的弧度，确认没有棱角，防止摊主不小心磕碰。

肉摊的台面更换是最后一步，用的是食品级聚乙烯塑料板，白色的板面干净整洁，还能防油污、耐腐蚀。“塑料板下面要垫  3  厘米厚的实木垫板，”  赵承平对工人说，“这样台面更稳固，切肉时不会晃动。”  安装时，他让工人在塑料板和垫板之间涂了环保胶，确保贴合紧密，不会藏污纳垢。有个肉摊摊主李师傅过来查看，用手敲了敲台面，声音沉稳：“赵工，这台面比我之前的木案板好多了，以后清理起来方便多了！”  赵承平笑着点头：“这塑料板用开水烫都没事，还不容易滋生细菌，符合食品卫生标准，您用着放心。”

所有台面安装完成后，赵承平又逐个检查了一遍。

他在蔬菜区的不锈钢台面上洒了些面粉，用抹布一擦就干净；在水产区的防滑地砖上倒了些水，用手摸上去依然粗糙；在肉摊的塑料板上用记号笔写了个字，用酒精棉片一擦就没了痕迹。看着这些崭新的摊位，他想起之前摊主们抱怨旧台面难清理、易脏污的场景，心里涌起一股成就感  ——  这些细节上的改进，能让摊主们的生意更顺心，也能让居民们买到更干净卫生的食材。


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