第872章 南易想离职

明天就要以低价将这苦心经营的火锅店脱手了，许大茂心中五味杂陈，很不是滋味。

铺子里的一桌一椅，都曾见证过他短暂的辉煌。

然而，事已至此，他清楚反悔毫无意义，这已是在当下困境中，能将损失降到最低的选择。

卖掉只是小亏，硬撑下去只会血本无归。

梁拉娣之所以有如此底气，并非因为她财力雄厚，而是她身后站着南易。

南易是何许人也？

那是上过国宴、手握一级炊事员证书的真正大厨。

有他作为坚实后盾，梁拉娣自然无所畏惧。

更何况，南易在京城餐饮界积累的名气本身就如同一块金字招牌，只要稍加利用，就不愁吸引不来食客。

许大茂锁上店门，拖着沉重的步伐回家。

关于卖店的决定，他并未向媳妇何寡妇透露半分。

以她那见钱眼开的性子，若知道还能拿到一笔转让费，只怕立刻就会想方设法攥在手里。

这笔钱，是许大茂打算留着东山再起的最后本钱。

只是，经过梁拉娣的一再压价，最终到手的钱款并不丰厚，能选择的生意项目也就十分有限了。

回想当初开这火锅店，正是看中了何大清那手绝活，才敢放手一搏。

事实证明他的判断没错，店铺确实红火过，赚到了真金白银。

可惜人算不如天算，何大清突然中风，彻底打乱了他的全盘计划。

若非如此，假以时日，他定能套出那秘方，届时便可大展拳脚……

如今，却只能黯然收场。

至于梁拉娣接手后是赔是赚，已不是他许大茂该操心的事了。

想来，有南易的厨艺加持，加上梁拉娣的精明能干，这店想不火都难。

“卖了店，拿着这点钱，我接下来又能做什么呢？”许大茂望着窗外沉沉的夜色，陷入了迷茫。

......

许大茂将火锅店转手给梁拉娣的消息，很快也传到了李宏军耳中。

他得知后，不免有些讶异。、

没想到梁拉娣竟有如此魄力，舍得放弃轧钢厂八级焊工这个令人羡慕的“铁饭碗”，毅然下海经商。

敢于放弃稳定工作，这确实需要莫大的勇气和决断。

于莉当年也是如此，放弃了稳定的工作选择做生意。但她成功的背后，有着李宏军和南易的鼎力相助。

李宏军不仅不差钱，人脉宽广，还时常给她出谋划策；

南易则以其精湛厨艺确保了饭店的核心竞争力。

在这种得天独厚的条件下，即便于莉能力平平，饭店也差不到哪里去。

更何况，于莉本身就有不错的商业头脑，嫁给李宏军后，耳濡目染，能力更是与日俱增。

李宏军和南易夫妇算是朋友，但与许大茂的关系就泛泛之交了。

他自然不会去帮许大茂，同样，也觉得没必要特意去帮梁拉娣。

梁拉娣接手店铺后，雷厉风行地更换了店名，对店内装修做了些调整，便择吉日重新开业了。

她深知宣传的重要性，在开业前做足了功夫。

果然，新店开业第一天，生意就直接爆满，门口排起了长队。

开业火爆在梁拉娣预料之中，但她更看重的是后续的口碑积累。

何大清中风后，许大茂店里积攒的那点好口碑早已消耗殆尽。

如今她接手，若不能迅速建立起新的好口碑，生意也难以持久。

当然，她也给自己留了退路。

在厂里办理的是“停薪留职”，万一生意失败，还能回厂里继续端她的铁饭碗。

火锅店的生意主要集中在中午和晚上。

梁拉娣选择在中午开业，只见时辰一到，门外已聚集了不少闻讯而来的顾客。

她原本还考虑过要不要请几个“托儿”来营造气氛，现在看来完全是多虑了。

店里空间有限，一下子涌入太多客人，后厨反而会忙不过来。

此刻，后厨里，南易的两个徒弟正忙得脚不沾地。

南易徒弟众多，梁拉娣开店，他自然派了两个得力的过来帮忙。

至于最核心的火锅底料配方，南易并未全部传授给徒弟，只教了一半，最关键的部分仍牢牢掌握在梁拉娣自己手中。

毕竟，徒弟虽亲，但也难保日后不会因利益驱使而另立门户，甚至成为竞争对手。

防人之心不可无。

见生意比许大茂和何大清合作时更加红火，口碑也迅速建立起来，梁拉娣悬着的心，总算彻底放了下来。

......

晚上，于莉回到家，眉宇间带着一丝愁容，显然有心事。

“怎么了？愁眉苦脸的。”李宏军关切地问道。

于莉便将困扰她的难题说了出来。

原来，问题出在南易身上。

于莉的连锁饭店规模越做越大，但南易却萌生了自己开店的想法。

南易家以前就是开饭店的，字号叫“雅和居”，后来经过改造，变成了“向阳红”。

重开“雅和居”，是南易心中一直放不下的一个执念。

如今他名利双收，家庭美满，唯独这个心愿未了。

而且，他既要筹备自己的“雅和居”，又要帮衬梁拉娣的火锅店，若再继续在于莉的饭店全职工作，实在分身乏术。

南易在于莉的饭店工作多年，出力甚多，算是功臣元老。

现在他想离开，于莉于情于理都不好强留。

“好聚好散吧。”李宏军劝慰于莉。

说到底，南易在于莉这里也始终是个高级打工者。

他有自己的理想和追求，不想一辈子为人作嫁，这也是人之常情。

李宏军明白于莉的担忧：南易一走，饭店的生意势必会受到影响。

想找一个厨艺能与南易比肩的厨师，谈何容易。

于莉顺势向李宏军求助，希望他能出手帮忙。

李宏军的厨艺犹在南易之上，若他肯帮忙，饭店生意只会更好。

但李宏军毕竟是国家重视的高级工程师，手头还有重要的工程项目，让他放下正事来经营饭店，他实在提不起兴趣。

在于莉看来，饭店生意好坏，李宏军似乎已不太在意。

少赚些钱对他们家现在的生活确实影响不大。

但于莉有自己的事业心和追求。

见于莉软磨硬泡，甚至闹起了小情绪，李宏军也是无奈。

他沉吟片刻，提出了一个折中的方案：“这样吧，我每个月为你饭店亲自下厨，做三道菜。另外，我再想办法帮你请一位一级炊事员来坐镇。”

一听这个方案，于莉顿时转忧为喜。

虽然李宏军只答应做三道菜，但物以稀为贵，这完全可以作为镇店之宝，吸引饕客。

再加上一位手艺不俗的一级炊事员，饭店的核心竞争力就有了保障，她也就没什么可担心的了。


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