第324章古法煮茶叶蛋，不如童子尿的
等潇潇离开之后，苏长河转身进了店铺里面，开始忙碌。
外面的顾客早已经排成了长龙。
而待在苏长河店铺周边的摊位，老板们早就非常识趣地卷铺盖跑人了。
这么多人随便给自家的摊位上踩上两脚，自己就要亏得血本无归。
七点半左右。
苏记包子铺准时开张。
早就等在门口的一大波顾客开心坏了，一窝蜂地冲进店里。
“老板，来3个鲜肉包子，5个豆角包子，再来一份虾饺，虾饺打包。”
“我要一份虾饺，三个梅干菜包子……”
“老板，我要……哎呦，谁Tm手不老实，摸我大丸子？”
“我要十个鲜肉包，是个梅干菜包子，全部打包，快一点，来不及了。”
“………”
林清竹和林强忙碌地为面前的客人打包着各种东西，张婶则穿梭在人群之中，不断的上菜。
而另外一边苏长河则在厨房里，着急忙慌地做卤肉和四喜丸子。
直到快九点，苏长河几人才吃上早饭。
萌萌和兮兮靠在门口，拿着两个包子慢悠悠地啃着。
不敢啃快，因为太烫。
这一点，兮兮特别有感触。
因为嘴馋，姐姐好几次在吃包子或者吃卤肉的时候，都是大口伺候着，小舌头被烫了好几次。
每次被烫，姐姐都要一两天吃不下东西。
为了能够每天吃到爸爸做的美食，兮兮可不敢烫到自己的小嘴。
苏长河拿了一个破的瓷碗，装了两个包子和几个虾饺，给小奶狗也准备了一份早餐。
这种处于快速发育的小奶狗，就需要大量的补充营养，一天需要喂个三四顿，甚至多了要喂七八顿。
每顿都要有稠有稀的，最好再喂一点带汤汤水水的白饭，不仅能够让小奶狗快速地发育，还能让小奶狗更健康。
如果小奶狗的胃口不是很好的话，苏长河也会在汤饭里加点熟的鸡肝增添腥味，小奶狗的胃口一下子就有了。
闻着香喷喷的肉包子，小奶狗高兴地上蹿下跳，尾巴拼命地摇摆着，打得苏长河腿疼。
瓷碗刚一放下，小奶狗立刻低头，差点把整个狗脑袋砸进去。
包子还冒着腾腾热气，小奶狗却浑然不觉，伸长舌头啃了一大口。
“旺旺旺～”
啥时间，狗嘴就被烫到了，狗头更如触电般缩回去，一阵汪汪直叫。
兮兮在旁边哈哈大笑：“姐姐，快看，小黄吃饭的样子好像你哦。”
萌萌无语了。
他将自己手上的包子放下，小身子蹲下来，拍了拍小奶狗的脑袋，奶声奶气道：“小黄，你慢点吃，包子可烫了。”
“呜呜呜～”小奶狗委屈巴巴地用狗头，摩擦着萌萌的小手，寻求着安慰。
店里的顾客看到这一幕，顿时笑得合不拢嘴。
两个瓷娃娃般的小奶团子和这个又憨又傻的小奶狗，看起来还真是绝配。
真的是太可爱了。
厨房里。
林强啃着包子，静静的看着苏长河忙碌地烧水。
苏长河先把煤炉子中的煤渣清理出来，然后用铁夹子夹了两块蜂窝煤，放在灶膛里，用力拉扯着鼓风机，开大火，燃烧着蜂窝煤的底部。
用一般的方法点燃蜂窝煤的速度太慢了，苏长河这样的方法速度是最快，也最方便。
大概五六分钟，整个蜂窝煤变得红彤彤的，底部更是有点软软的，苏长河把蜂窝煤放进煤炉，然后又在上面叠放了三个新的。
四五分钟后，4块蜂窝煤全部染红，从下至上熊熊燃烧起来，蓝色的火焰窜起来几十公分高。
火力非常猛。
4块蜂窝煤叠加，大概能够持续燃烧两个小时左右。
苏长河家里面的这个煤炉子，平时用作烧开水，烧洗澡水。
冬天天冷的时候，也会安上烟囱，放在屋子里面，用来取暖。
不然晚上连觉都睡不好。
不过现在家里面有钱了，东西都换了一套，也渐渐用不上这个破旧的煤炉子了，正好拿过来煮些东西。
就是蜂窝煤只带了几十块，勉强够几天的量。
苏长河打算先试试煮茶叶蛋，能不能卖出去，如果茶叶蛋卖得好的话，明天林强就可以自己煮了。
到时候蜂窝煤直接可以在街上买，三四分钱一个，并不贵。
林强和林清竹按照苏长河的吩咐，把鸡蛋外表洗刷干净，最后50个一组放进铁锅内，煮至半熟，然后捞出来。
再拿一个小铁勺，把每一个鸡蛋的表面轻轻地敲出细裂纹。
最后装进准备好的陶罐中，把鸡蛋一层层叠放进去，交给苏长河。
“姐夫，为啥煮的鸡蛋还要再放到这里，直接吃不行吗？”林强一边敲打着鸡蛋，边询问道。
“哦，这是在煮茶叶蛋。”
苏长河随口回答道：“新鲜的鸡蛋经过清水焖煮之后，再卤制一下，味道会更加的好吃。
这一点在青朝，一个美食家袁枚说过，用盐一两，粗茶叶煮二枝线香为度。”
“茶叶蛋，青朝？”
林强瞪大了眼睛，姐夫竟然连这个都知道？
他不是小学都没有毕业吗，怎么这么有文化，自己好歹还是初中毕业，读了不少书呢。
为啥自己都不知道？
林强有些泄气，姐夫啥都好，就是太不当人了，跟他在一起，总感觉自己就跟个智障似的。
林清竹则瞪大了眼睛，美眸之中冒出了许多的小星星。
他似懂非懂地询问道：“老公，线香是什么，为啥要煮二只啊？”
苏长河笑着捏了捏她的小琼鼻：“其实就是古代的计时工具，也是一种香，在古代点一支线香就是一个时辰，两支线香就是两个时辰，换成现在的时间就是4个小时。”
“当然袁枚还说，有越煮越嫩者，如腰子，鸡蛋之类。”
“说的就是，鸡蛋煮的时间越长，吃起来越嫩。”
“哦哦，这样吗？”
林清竹和林强若有所思地点了点头。
苏长河在陶罐里加入适量的水，盐，又拿出林强带来的茶叶沫子。
“用古法煮茶叶蛋，就是加这些调料，不过古代有古代的吃法，现在也有现在的吃法。”
苏长河笑着拿起卤肉的调料，从里面挑出几个八角，又加了点黄酒，一起倒入陶罐中。
这样煮出来的茶叶蛋会更加的香甜。
加完调料，苏长河将陶罐放到煤炉上，封住煤炉的进风口，将熊熊燃烧的煤火变成文火。
这样就可以慢火细煮大概五六个小时。
煮上茶叶蛋后，苏长河转身来到了厨房外，在墙上的菜单又添了一样。
[古法茶叶蛋：一毛一个]
外面的小摊小贩，卖的茶叶蛋也都是一毛钱一个，苏长河虽然做法比他们麻烦了一些，而且味道会更加的好，但也不至于涨价。
薄利多销。
不过和外面摆摊儿的那些人不一样，他们的茶叶蛋往往只煮10分钟左右，而苏长河煮的茶叶蛋要在三个小时以上，时间成本有点大。
所以并不会无限量供应。
很快时间来到了11:30。
一整个上午，包子铺的生意都红红火火的，包子卖了1500多个，虾饺卖了400多份卤肉……
中午的时候，苏长河没有做饭，而是随随便便在包子铺里吃了点包子。
中间潇潇还跑回来过一趟，吃惯了苏长河做的饭菜之后，再去吃食堂，潇潇总感觉有些难以下咽。
厨房里，苏长河正小心翼翼地搅动茶叶蛋。
茶叶蛋已经煮了差不多4个小时，几个人走进厨房里，顿时异香扑鼻而来？
林强忍不住惊呼：“哇，姐夫，好香啊。”
萌萌：“哇，爸爸，好香啊。”
兮兮：“哇，粑粑好香啊。”
林清竹：“老公，我想吃……”
林强：“？？？”
“你们都是八哥吗？不准学我说话。”
林强有些气急败坏。
林清竹和两个奶团子对着林强做了个鬼脸，根本不理会。
顿时整个包子铺里多了几分欢乐。
苏长河拿起抹布，把陶罐盖子掀开，一股热气冒了出来，香味更加的浓郁。
“咕咚……”
陶罐里面茶叶蛋的蛋壳已经被煮成了红褐色，蛋壳表面呈现出不规则，却显得好看的裂纹。
林清竹、林强和两个奶团子，都忍不住咽了咽口水。
而苏长河闻着诱人的香味，有些叹惋。
“味道还是有些不对，不如童子尿煮的。”
“啥？”
林强正要下手捞一个尝尝，闻言瞬间呆住了，不可置信的看向苏长河。
脸都扭曲了。
童子尿煮鸡蛋？？？
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